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この不況が「キッチン」を豊かにする

[ 2009/3/9 up ]

不況、不況と言われ、家で料理をする機会が増えたはず。ならば「キッチン」をもっと上手に活用しない手はない。

調理効率を上げる
道具の置き方、しまい方

クロワッサン　No.736　2008/7/10発行

すぐにでも真似したくなる専門家のアイデアがギッシリ。調理の効率を上げる、道具の置き方、しまい方をご紹介。

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冷蔵庫の使い方、
見直してみませんか？
豆板醤・甜麺醤・黒酢を
どんどん使い切る。
クロワッサン　No.724　2008/1/10発行
クロワッサン　No.738　2008/8/10発行
冷蔵庫に入れた瞬間から、味も鮮度の落ちてゆくことを前提に活用。省エネ冷蔵庫を買う前に、始末のよい冷蔵庫の使い方を提案。
冷蔵庫の片隅で眠る中華調味料たち。雑誌「クロワッサン」からこんな活用術を見つけました。

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